Básicos Veganos

Recetas y preparaciones básicas de la cocina vegana. Elaboraciones fundamentales que sirven como base para otros platos, como leches vegetales, tofu casero, salsas, masas, fermentos y preparaciones esenciales para cocinar vegano desde cero.

Categoría: Básicos Veganos

Salsa de chocolate vegana exprés (para cuando el postre pide algo más)

Salsa de chocolate vegana exprés (para cuando el postre pide algo más)

Salsa de chocolate vegana cremosa y rápida de preparar, elaborada con leche de coco y cacao puro. Ideal como topping para helados, postres y frutas, tanto caliente como fría.

Leche de avena casera perfecta: Receta fácil, sin aditivos y apta para café Barista

Leche de avena casera perfecta: Receta fácil, sin aditivos y apta para café Barista

Aprende a preparar leche de avena casera cremosa y económica. Descubre los trucos de experto para evitar la textura babosa y cómo hacer la versión Barista perfecta para tu café.

Cómo hacer Tofu casero

Cómo hacer Tofu casero

Cómo hacer tofu casero de forma sencilla y económica a partir de leche de soja. Una receta básica para obtener un tofu natural, adaptable en textura y perfecto para usar en guisos, salteados o como queso vegetal.

Cómo hacer leche de Soja casera

Cómo hacer leche de Soja casera

Cómo hacer leche de soja casera de forma sencilla y económica. Una receta básica que sirve como bebida vegetal y como base para otras elaboraciones como tofu casero o mayonesa vegana.

Receta de salsa bolognesa vegana

Receta de salsa bolognesa vegana

Salsa boloñesa vegana elaborada con soja texturizada y verduras, cocinada a fuego lento para conseguir una textura carnosa y un sabor profundo. Una alternativa vegetal completa y saciante para acompañar platos de pasta.

¿Cómo se hace la mayonesa vegana?

¿Cómo se hace la mayonesa vegana?

Cómo hacer mayonesa vegana casera sin huevo, fácil y cremosa. Receta paso a paso con ingredientes sencillos, consejos para que no se corte y valores nutricionales.

Receta de tahini

Receta de tahini

Tahini casero elaborado con semillas de sésamo, una salsa básica de la cocina de Oriente Medio, rica en grasas saludables, proteínas y minerales, fácil de preparar y muy versátil.

¿Cómo se cocina la Quinua o Quinoa?

¿Cómo se cocina la Quinua o Quinoa?

La quinoa es una semilla altamente nutritiva, sin gluten y rica en proteína vegetal, fácil de cocinar y muy versátil, ideal para platos salados, ensaladas y desayunos.

Salsa de yogur sencilla

Salsa de yogur sencilla

Salsa de yogur de soja sencilla y rápida, ideal para acompañar falafel, verduras o platos especiados, ligera, refrescante y fácil de personalizar.

¿Cómo se hace la leche de almendras casera?

¿Cómo se hace la leche de almendras casera?

La leche de almendras es una bebida vegetal ligera y digestiva, rica en micronutrientes y grasas saludables, ideal como alternativa a la leche animal y fácil de preparar en casa con solo almendras y agua.