Receta de mantequilla de cacahuete casera
La mantequilla de cacahuete casera es una opción sencilla, natural y sin aditivos, rica en grasas saludables y proteína vegetal, ideal para desayunos y meriendas cuando se consume con moderación.
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Fideuá “Festival de Primavera”
Fideuá vegetal llena de color y sabor, elaborada con verduras de temporada, hierbas aromáticas y un toque de especias, una receta ligera y saciante que cuida la digestión y mantiene estable la glucosa.
Mortadela con aceitunas vegana
Mortadela vegana casera con aceitunas, elaborada a base de alubias, arroz y especias, una alternativa vegetal sabrosa y sin ultraprocesados que demuestra que es posible disfrutar de embutidos tradicionales en versión vegana y saludable.
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Lavar la pasta tras la cocción es una práctica común, pero no es la forma más eficaz de reducir su impacto en la glucosa; entender qué es el almidón resistente y cómo se forma permite aprovechar la pasta de manera más saciante, digestiva y metabólicamente estable.
Espagueti al pesto con tomate, nueces y champiñones
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La Canela y sus propiedades medicinales y curativas
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Alubias con arroz veganas
Receta vegana de alubias con arroz, un plato sencillo, económico y muy nutritivo que combina legumbres y cereal para obtener una proteína vegetal de alta calidad, rica en fibra y con un índice glucémico bajo a moderado, ideal como comida principal saciante y equilibrada.
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¿Por qué beber café y té verde en exceso puede ser perjudicial para la salud?
El café y el té verde tienen beneficios, pero su consumo excesivo puede afectar al estómago. Te explicamos por qué ocurre, a quién puede afectar más y cómo consumirlos de forma más consciente.