Ingredientes y Alimentos

Información sobre ingredientes y alimentos de origen vegetal utilizados en la cocina vegana. Propiedades, usos culinarios, formas de preparación y aspectos nutricionales de alimentos básicos para una alimentación basada en plantas.

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¿Por qué debemos poner los frutos secos y las semillas en remojo?

¿Por qué debemos poner los frutos secos y las semillas en remojo?

Poner en remojo frutos secos y semillas mejora su digestión y la absorción de minerales. Te explicamos por qué se hace, qué compuestos contiene cada alimento y cómo hacerlo correctamente en casa.